華水亭の夕食が豪華すぎる！実際の料理内容と口コミを徹底調査してみた

鳥取県皆生温泉にある華水亭は、日本海を望む絶景と自家源泉の温泉で人気の高級旅館です。特に夕食については「今まで泊まったどの旅館よりも手が込んでいて素晴らしかった」という口コミが多数寄せられており、料理を目当てに宿泊される方も多いようです。

華水亭の夕食は、境港で水揚げされた新鮮な海の幸と大山の山の幸を使った会席料理が中心となっており、松葉ガニや鳥取和牛、白イカなど山陰を代表する食材を使った料理長こだわりの一品が楽しめます。この記事では、華水亭の夕食に関する詳細な情報を徹底的に調査し、実際の料理内容から口コミ評価、予約時の注意点まで分かりやすくまとめました。

この記事のポイント
✅ 華水亭の夕食で味わえる具体的な料理内容と特色
✅ 実際の宿泊者による夕食の口コミ・評価
✅ 夕食の時間・場所・料金などの基本情報
✅ 食物アレルギー対応や予約変更の注意点

華水亭の夕食で味わえる山陰の極上グルメ

華水亭の夕食は山陰の食材を使った会席料理
夕食で提供される代表的な料理は松葉ガニと鳥取和牛
夕食時間は17:30からと19:30からの二部制
夕食場所はお食事処または個室・お部屋食
夕食の口コミ評価は4.6点と非常に高評価
食物アレルギーへの対応は7日前までの事前連絡が必要

華水亭の夕食は山陰の食材を使った会席料理

華水亭の夕食は、山陰地方の豊富な食材を活かした会席料理が基本となっています。日本でも有数の漁獲量を誇る境港と、中国山脈の秀峰大山のすぐ近くという立地を活かし、新鮮な海の幸と山の幸の両方を楽しむことができます。

調理長が厳選した食材を使用した「おまかせ会席」が提供されており、季節に応じて内容が変更されます。春は桜鯛や筍、夏は鮎や夏野菜、秋は松茸や紅葉鯛、冬は松葉ガニといった具合に、その時期の最も美味しい食材を味わうことができるのが特徴です。

🍽️ 華水亭夕食の基本スタイル

項目	内容
料理形式	会席料理（おまかせ会席）
食材の特色	境港の海の幸＋大山の山の幸
季節対応	四季折々の旬の食材を使用
調理スタイル	料理長こだわりの伝統的な技法

華水亭では「器の中に咲く、四季それぞれの日本海の幸」というコンセプトのもと、ゆっくりと手をかけた心尽くしの料理を提供しています。見た目の美しさにもこだわっており、目で見て楽しみ、舌で味わって美味しく楽しんでもらえるよう、美しく咲いた花を摘むような優しい心で料理が作られているそうです。

特に注目すべきは、華水亭伝統の技を活かした調理法です。長年培われてきた技術と新しいアイデアを組み合わせることで、伝統的な日本料理の良さを残しつつ、現代的な感覚も取り入れた料理を楽しむことができます。

夕食で提供される代表的な料理は松葉ガニと鳥取和牛

華水亭の夕食で特に人気が高いのは、松葉ガニと鳥取和牛です。これらは山陰地方を代表する食材として、多くの宿泊客から高い評価を得ています。

🦀 松葉ガニについて

松葉ガニは、蟹の本場「境港」で水揚げされた最高品質のものが使用されています。ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる鳥取を代表する冬の味覚として、茹でガニや焼き蟹のほか、境港ならではの新鮮な刺身でも提供されます。とろっとした食感と独特の甘さが味わえるため、カニを味わう様々なコースが用意されているようです。

🥩 鳥取和牛について

鳥取和牛は江戸時代から和牛の産地として良牛が受け継がれてきた鳥取の誇りです。鳥取系と呼ばれる血統は、オリーブオイルの主成分でもある「オレイン酸」が多いことが知られており、やわらかくて口溶けがよく、肉汁がじゅわっと広がる特徴があります。

📊 華水亭で使用される主要食材一覧

食材名	産地・特徴	調理方法例
松葉ガニ	境港産、甲羅盛り・刺身・茹で・焼き	姿煮、甲羅盛り、刺身
鳥取和牛	鳥取県産、オレイン酸豊富	ステーキ、セイロ蒸し
白イカ	山陰産、甘味が特徴	刺身、天ぷら、煮物
大山どり	大山周辺産、健康で美味しい鶏	蒸し物、焼き物
きぬむすめ	鳥取県産、特A評価のお米	炊きたてご飯
白ねぎ	鳥取県産、甘味が強い	煮物、焼き物

実際の宿泊体験をブログで紹介している方の記事によると、予約時の「春の特別会席」よりも内容がグレードアップされており、豚が鳥取和牛に、蛤はつみれ入り、ずわい蟹酢の物が甲羅盛りになっているなど、期待を上回る内容だったとのことです。

夕食時間は17:30からと19:30からの二部制

華水亭の夕食は、17:30からと19:30からの90分間二部制となっています。この時間設定は、宿泊客がゆったりと食事を楽しめるよう配慮されたものです。

⏰ 夕食時間の詳細情報

開始時間	所要時間	備考
17:30～	90分間	早い時間帯、家族連れに人気
19:30～	90分間	遅い時間帯、大人のお客様に人気

夕食の開始時間は状況により変更になる場合があるため、チェックイン時に確認することをおすすめします。90分という時間設定は、会席料理を一品一品ゆっくりと味わいながら楽しめる十分な時間として設定されています。

また、チェックイン時間との関係も考慮する必要があります。華水亭のチェックイン時間は15:00からとなっているため、早めにチェックインして温泉を楽しんでから17:30の夕食に臨むか、観光などを楽しんでから19:30の夕食にするかを選択できます。

温泉を楽しみたい方は、夕食前に大浴場や露天風呂でリラックスしてから食事に向かうのがおすすめです。夕食後も入浴は可能ですが、食後すぐの入浴は消化に良くないため、少し時間を置いてからの入浴が良いでしょう。

特に、華水亭自慢の自家源泉の温泉は、夕食の疲れを癒すのに最適です。ナトリウム・カルシウム-塩化物泉で、美肌効果にも優れているため、夕食とともに温泉も楽しみたい方には最適な時間配分と言えるでしょう。

夕食場所はお食事処または個室・お部屋食

華水亭の夕食場所は、お食事処、個室、お部屋食の3つのパターンがあり、宿泊するお部屋のタイプや人数によって決定されます。

🏯 夕食場所の詳細

夕食場所	対象	特徴
お食事処	一般的な宿泊プラン	他のお客様と同じ空間での食事
個室	大人10名様以上のグループ	プライベート感のある空間
お部屋食	湯賓館の露天風呂付き客室	完全なプライベート空間での食事

お食事処での夕食は最も一般的なスタイルで、多くの宿泊客が利用します。落ち着いた雰囲気の中で、他のお客様との適度な距離を保ちながら食事を楽しむことができます。レストランのような雰囲気で、スタッフのサービスも行き届いているため、快適に食事をすることができます。

個室での夕食は、大人10名様以上のご利用の場合に用意される場合があります。団体旅行や家族の集まりなどで利用される方が多く、周囲を気にすることなくゆっくりと食事と会話を楽しむことができます。

お部屋食は、湯賓館の露天風呂付き客室に宿泊される方限定のサービスです。和式椅子テーブルで夕食・朝食ともにお部屋で楽しむことができ、最もプライベート感の高い食事スタイルとなっています。客室の露天風呂から日本海を眺めながら、贅沢な時間を過ごすことができます。

どの場所で食事をする場合でも、華水亭こだわりの会席料理の内容に違いはありません。調理長が厳選した食材を使った同じ品質の料理を、それぞれの場所の特色を活かしながら楽しむことができます。

夕食の口コミ評価は4.6点と非常に高評価

華水亭の夕食に関する口コミ評価は非常に高く、複数の予約サイトで4.6点前後の高評価を獲得しています。特に「お食事」の項目では、他の項目よりも高い評価を得ているのが特徴的です。

⭐ 華水亭夕食の評価データ

サイト名	総合評価	お食事評価	口コミ数
Yahoo!トラベル	4.49点	4.63点	137件
楽天トラベル	4.56点	約4.6点	655件
一休.com	4.49点	約4.6点	多数

実際の口コミから見る夕食の評価

「全てにおいて大満足の旅館です。何よりお食事！今まで泊まったどの旅館よりも、手が込んでいて、素晴らしかったです」
「お刺身などが新鮮なのは勿論、蒸し物や、揚げ物などの創作料理がどれも素晴らしかったです」
「こんなお料理を創り出せる料理長さんは華水亭の宝だと思います」

口コミを分析すると、特に以下の点で高く評価されています：

📈 高評価のポイント

料理の手の込み具合：一品一品に丁寧な仕事が感じられる
食材の新鮮さ：境港直送の海の幸の鮮度の良さ
創作性：伝統的な会席料理に現代的なアレンジを加えた料理
見た目の美しさ：器や盛り付けの美しさも高く評価
量的満足感：品数が多く、お腹いっぱいになる

一方で、一部の口コミでは「料理の提供タイミング」について気になる点があったという意見もありますが、全体的には料理の品質や味について非常に高い評価を得ていることが分かります。

食物アレルギーへの対応は7日前までの事前連絡が必要

華水亭では食物アレルギーをお持ちの方への対応も行っていますが、7日前までの事前連絡が必要です。アレルギー対応については、いくつかの重要な注意点があります。

🚨 アレルギー対応の重要事項

対応内容	詳細	注意点
連絡期限	7日前まで	事前申し出がない場合は対応不可
対応範囲	アレルギー食品の入替対応が可能な場合のみ	小麦・大豆などの調味料は対応困難
調理器具	完全分離は不可	付着成分の除去や器具交換は不可
食材変更	アレルギー対応のみ	好き嫌い等の変更は対応不可

具体的な対応内容

華水亭のアレルギー対応に関する詳細は以下の通りです：

入替対応可能な場合がある：特定のアレルギー食品を別の食材に変更できる場合があります
調味料レベルでの対応は困難：小麦・大豆といった成分のアレルゲンが含まれている調味料の対応など、すべてのアレルギーに対応できない場合があります
調理器具の完全分離は不可：鍋など調理器具に付着した成分を取り除くことや、調理器具を変えてアレルギー対応の料理を作ることはできません

予約時の連絡方法

アレルギーをお持ちの方は、予約時に必ず電話で相談することが推奨されています。アレルギーの内容を詳しくお伺いした上で、対応可能かどうかを判断してもらえます。

予約センター：0859-33-3532

多くのお客様へ日本料理を提供する上で、完全な対応が難しいことがあるという点は理解した上で、事前に十分な相談をすることが重要です。

華水亭の夕食プランと予約時の注意点

夕食付きプランの料金は1泊2食で3万円台から
夕食なしプランも選択可能で朝食のみも対応
夕食のお品書きは季節によって内容が変更される
夕食後は館内バーでドリンクサービスも利用可能
夕食の予約変更・キャンセルは3日前まで無料
華水亭の夕食をお得に楽しむ予約のコツ
まとめ：華水亭の夕食は山陰の味覚を堪能できる贅沢な会席料理

夕食付きプランの料金は1泊2食で3万円台から

華水亭の夕食付きプランの料金は、お部屋のタイプや季節によって大きく異なりますが、基本的なプランでは1泊2食付きで3万円台からとなっています。

💰 華水亭夕食付きプラン料金目安（2名1室利用時）

お部屋タイプ	1泊2食付き料金	特徴
コンパクト10畳和室海側	31,680円～	基本的な海側和室
スタンダード和室オーシャンビュー	35,640円～	標準的な海側和室
和モダンオーシャンビュー	37,620円～	ベッド付き和室
露天風呂付き客室	75,240円～	湯賓館の特別客室
最上階特別室	99,000円～	最高級の和洋室

料金に含まれるもの

夕食付きプランの料金には以下が含まれています：

✅ プラン料金に含まれるサービス

調理長おすすめの会席料理（夕食）
山陰ならではの食材を使った和朝食
自家源泉温泉の利用
お部屋の利用（1泊）
基本的なアメニティ類

追加料金が発生するもの

一方で、以下については追加料金が発生します：

入湯税：大人1名様につき150円
貸切風呂：1回50分2,200円（税込）
飲み物代：夕食時のアルコール類など
マッサージ：当日の状況により利用可能

季節による料金変動

華水亭では季節や曜日によって料金が大きく変動します。特に以下の時期は料金が高めに設定されています：

年末年始：12月29日～1月3日
ゴールデンウィーク：4月下旬～5月上旬
お盆休み：8月中旬
松葉ガニシーズン：11月～3月

逆に、平日や閑散期（1月中下旬、2月、6月、11月など）は比較的リーズナブルな料金で利用できる場合があります。

夕食なしプランも選択可能で朝食のみも対応

華水亭では夕食付きプランだけでなく、夕食なしのプランも選択可能です。夕食なしプランは、観光を楽しんでから外食したい方や、到着時間が遅くなりそうな方におすすめです。

🍽️ 華水亭の食事プラン一覧

プラン名	夕食	朝食	料金目安（2名1室）
1泊2食付きプラン	✅	✅	31,680円～
1泊朝食付きプラン	❌	✅	19,800円～
素泊まりプラン	❌	❌	17,820円～

朝食付きプランの特徴

朝食付きプランは「気ままに温泉！朝は旅館の贅沢朝ごはん！」というコンセプトで提供されており、以下のような方におすすめです：

のんびり観光して、夕食はお外で食べたい方
出張などビジネスで鳥取県にお越しの方
到着時間が遅くなりそう・・だけど温泉旅館に泊まりたい方

朝食の内容

朝食は地元の食材を使用した和朝食が提供されます：

提供時間：7:00～8:30（L.O.08:30）
提供場所：お食事処（露天風呂付き客室も同様）
内容：鳥取県産「きぬむすめ」を使ったご飯を中心とした和朝食

実際に朝食のみのプランを利用した方の口コミによると、「品数がとてもたくさんで、食べきれないほどでしたが、食べてしまいました」とのことで、朝食だけでも十分に満足できる内容のようです。

チェックイン時間の柔軟性

夕食なしプランの大きなメリットは、チェックイン時間が21:00まで可能な点です。夕食付きプランの場合、夕食時間に間に合うように到着する必要がありますが、夕食なしプランなら時間に余裕を持って到着できます。

夕食のお品書きは季節によって内容が変更される

華水亭の夕食は、季節によってお品書きの内容が大きく変更されるのが特徴です。これは旬の食材を最も美味しい時期に提供するという華水亭のこだわりによるものです。

🌸 季節別夕食の特徴

季節	代表的な食材	特色料理
春（3-5月）	桜鯛、筍、山菜	桜鯛の刺身、筍の土佐煮
夏（6-8月）	鮎、夏野菜、白イカ	鮎の塩焼き、白イカの刺身
秋（9-11月）	松茸、紅葉鯛	松茸の土瓶蒸し、紅葉鯛の煮付け
冬（12-2月）	松葉ガニ、河豚、寒ブリ	松葉ガニの姿煮、河豚ちり

実際のお品書き例（春の特別会席）

実際に華水亭を利用された方のブログによると、以下のような内容だったそうです：

📋 春の特別会席お品書き

前菜：季節の前菜盛り合わせ
里芋揚げのあんかけ
蛤の土瓶蒸し
鳥取和牛のセイロ蒸し
帆立と大山鶏のチーズ焼き
べにずわい蟹の甲羅盛り
お寿司とうどん
デザート

グレードアップサービス

興味深いことに、予約時の内容よりも実際の料理がグレードアップされていることがあるようです。ブログの記録によると：

豚が鳥取和牛に変更
蛤がつみれ入りに
ずわい蟹酢の物が甲羅盛りに

このようなサプライズ的なグレードアップも、華水亭の夕食の魅力の一つと言えるでしょう。

料理長のこだわり

華水亭の料理長は、季節感を大切にしながらも、伝統的な技法と現代的なアレンジを組み合わせた創作性を重視しています。口コミでも「蒸し物や、揚げ物などの創作料理がどれも素晴らしかった」という評価が見られ、単なる伝統料理にとどまらない工夫が凝らされていることが分かります。

夕食後は館内バーでドリンクサービスも利用可能

華水亭では夕食後の楽しみとして、**館内メインバー「プラジュ」**でのドリンクサービスを利用することができます。このバーは本館と新館をつなぐ通路の中にあり、特別な雰囲気を楽しむことができます。

🍸 メインバー「プラジュ」の詳細情報

項目	内容
営業時間	17:00～23:00（22:30 L.O.）
場所	本館と新館をつなぐ通路内
座席	カウンター席あり
特典	女性客に限りドリンク1杯サービス

提供ドリンクとサービス

メインバーでは、以下のようなドリンクを楽しむことができます：

オリジナルカクテル：「日本海」という名前のオリジナルカクテル
ウイスキー各種：ジャックダニエルなどの銘柄
その他アルコール類：ビール、日本酒、焼酎など

実際に利用された方の体験によると、「小目に照らされ雪が降り注いでいる」様子をカウンター席から眺めることができ、非常にロマンチックな雰囲気だったとのことです。

女性限定特典について

華水亭では、女性のお客様に限りメインバーでのドリンク1杯サービスという特典があります。ただし、一部の口コミでは「女性客は1杯無料なのにチャージを取るとは驚いた」という意見もあるため、利用前に詳細を確認することをおすすめします。

その他の館内ドリンクサービス

メインバー以外にも、華水亭では以下のドリンクサービスを提供しています：

☕ ウェルカムドリンクサービス

朝の時間：7:30～11:00
提供場所：華水館1階ロビー
内容：コーヒー、紅茶、ジュース

夜食処について

以前は「めん麺亭」という夜食処が20:00～24:00まで営業していましたが、現在は営業を休止しているようです。ラーメンやおにぎり等を提供していたとのことですが、再開時期については不明です。

夕食の予約変更・キャンセルは3日前まで無料

華水亭の夕食付きプランを予約する際は、キャンセルポリシーについて十分に理解しておくことが重要です。一般的には3日前まで無料でキャンセルできますが、時期によって異なる場合があります。

📅 基本的なキャンセルポリシー

キャンセル時期	キャンセル料
3日前まで	無料（0%）
3～2日前	宿泊代の30%
1日前	宿泊代の50%
当日	宿泊代の100%
連絡なし	宿泊代の100%

繁忙期の特別ルール

年末年始・ゴールデンウィーク・お盆等の繁忙期については、より厳しいキャンセルポリシーが適用されます：

🎌 繁忙期のキャンセルポリシー

キャンセル時期	キャンセル料
7日前	宿泊代の50%
2日～1日前	宿泊代の100%

予約変更の方法

予約の変更やキャンセルは、以下の方法で行うことができます：

ホームページから：華水亭公式サイトの「ご予約変更」「ご予約取消」ページ
電話で：予約センター 0859-33-3532（9:00～19:00）

ホームページからの場合、予約番号と予約時のメールアドレスが必要です。

予約変更時の注意点

プランによって異なる場合：特定のプランでは独自のキャンセルポリシーが設定されている場合があります
食物アレルギー対応：7日前までの連絡が必要なため、キャンセル期限内でも対応が困難になる場合があります
繁忙期の予約：人気の時期は変更先の日程が確保できない場合があります

万が一の対応

急な体調不良等で当日キャンセルが必要な場合でも、必ず宿に連絡することが重要です。無連絡の場合は100%のキャンセル料が発生しますが、連絡があれば何らかの配慮をしてもらえる可能性があります。

華水亭の夕食をお得に楽しむ予約のコツ

華水亭の夕食を含めた宿泊をお得に楽しむためには、いくつかのコツがあります。予約時期や曜日、プラン選択によって料金が大きく変わるため、事前の情報収集が重要です。

💡 お得な予約のコツ

方法	効果	注意点
平日利用	20-30%程度安い	休みが取れる方限定
早期予約	最大7,700円引き	30日前までの予約が必要
閑散期狙い	40-50%程度安い	1-2月、6月、11月
プラン比較	10-20%程度差がある	複数サイトでの比較が重要

おすすめの予約サイト比較

華水亭の予約は複数のサイトで可能ですが、それぞれ特典や料金が異なります：

🔍 主要予約サイト比較

サイト名	特典	特徴
公式サイト	最新情報、直接対応	確実性が高い
楽天トラベル	楽天ポイント付与	ポイント利用可
Yahoo!トラベル	PayPayポイント最大10%OFF	キャンペーン豊富
一休.com	ポイント2%分利用可	高級宿専門
じゃらん	じゃらんポイント	クーポン豊富

早期割引プランの活用

華水亭では「早期割30」という30日前までの予約で最大7,700円引きになるプランがあります。これは露天風呂付き客室限定のプランですが、大幅な割引が期待できます。

季節限定プランの狙い目

以下のような季節限定プランは、通常よりもお得に利用できる場合があります：

華水亭感謝祭（6月限定）
夏休みファミリープラン（海水浴シーズン）
グループ旅行応援プラン（4名まで定額料金）

平日と繁忙期の料金差

華水亭の料金は曜日と時期によって大きく変動します。例えば：

平日の閑散期：1泊2食付き 30,000円台～
土日の通常期：1泊2食付き 40,000円台～
繁忙期：1泊2食付き 60,000円台～

この差額を考慮すると、可能であれば平日の閑散期を狙うのが最もお得です。

まとめ：華水亭の夕食は山陰の味覚を堪能できる贅沢な会席料理

最後に記事のポイントをまとめます。

華水亭の夕食は境港の海の幸と大山の山の幸を使った会席料理である
松葉ガニと鳥取和牛が夕食の目玉料理として高く評価されている
夕食時間は17:30と19:30からの二部制で90分間のゆったり設定である
夕食場所はお食事処、個室、お部屋食の3パターンがある
夕食の口コミ評価は4.6点と非常に高く「今まで泊まった旅館で最高」という声も多い
食物アレルギー対応は可能だが7日前までの事前連絡が絶対必要である
夕食付きプランは1泊2食で3万円台からが料金の目安である
夕食なしの朝食付きプランや素泊まりプランも選択可能である
夕食のお品書きは季節によって大きく変更され旬の食材が楽しめる
夕食後はメインバー「プラジュ」でのドリンクサービスも利用可能である
夕食プランのキャンセルは3日前まで無料だが繁忙期は7日前からキャンセル料が発生する
お得に利用するなら平日の閑散期や早期予約割引の活用がおすすめである
調理長こだわりの創作性のある料理が伝統的な会席料理に加えて楽しめる
鳥取県産「きぬむすめ」など地元食材へのこだわりが強い
夕食の提供タイミングについては一部改善の余地があるという口コミもある

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

https://kaikeonsenkasuitei.jp/
https://reserve.489ban.net/client/kaikeonsenkasuitei/0/plan
https://kaikeonsenkasuitei.jp/oryouri.html
https://www.jtb.co.jp/kokunai-hotel/htl/7316024/restaurant/
https://kaikeonsenkasuitei.jp/faq/
https://travel.yahoo.co.jp/00001643/
https://tabelog.com/tottori/A3103/A310301/31002543/dtlrvwlst/B111883119/
https://www.ikyu.com/00001643/10814654/10130043/
https://ameblo.jp/ayapanda2019/entry-12851110648.html
https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/2038/2038.html

華水亭