西村屋ホテル招月庭の食事が絶品すぎる！但馬の四季を味わう本格会席と評判の全貌

兵庫県城崎温泉にある西村屋ホテル招月庭は、創業160年余りの老舗旅館として、但馬の豊かな自然が育む四季折々の食材を活かした料理で多くの宿泊客を魅了しています。松葉かに、但馬牛、日本海の新鮮な魚介類など、地元の最高級食材をふんだんに使用した会席料理は、まさに味覚の芸術品といえるでしょう。

食べログでの評価は3.57点と高く、特に夕食への評価が高いことでも知られています。部屋食からレストランでの本格コース料理まで、多彩な食事スタイルが用意されており、それぞれの滞在スタイルに合わせて最適な食事体験を選択できるのも大きな魅力です。朝食は和洋30種類以上のバイキング形式で、但馬自慢の食材を使った料理を心ゆくまで堪能できます。

この記事のポイント
✅ 但馬の四季を味わう本格会席料理の詳細内容
✅ 冬季限定松葉かに料理と但馬牛の豪華食材情報
✅ 部屋食とダイニング食の選択肢とそれぞれの特徴
✅ レストランRiccaやさんぽう西村屋本店の詳細情報

西村屋ホテル招月庭の食事内容と特色

西村屋ホテル招月庭の食事は但馬の四季を味わう本格会席料理
夕食は部屋食とダイニング食から選択可能
朝食は和洋30種類以上のバイキング形式
冬季限定の松葉かに料理が絶品
但馬牛を使った豪華な肉料理
レストランRiccaで味わう創作イタリアン・フレンチ

西村屋ホテル招月庭の食事は但馬の四季を味わう本格会席料理

西村屋ホテル招月庭の食事の最大の特徴は、但馬の山海の恵みを存分に活かした四季折々の会席料理にあります。松葉がに、あわび、カレイ、いか、但馬牛、山菜、出石そばなど、但馬地方が誇る最高級食材を贅沢に使用した料理は、まさに地産地消の理想形といえるでしょう。

西村屋総料理長の高橋悦信氏が手がける料理は、伝統の技と現代の感性を融合させた逸品として高い評価を受けています。旬の素材の持ち味を最大限に活かしつつ、さらにその魅力を引き立てる料理人の技術が随所に見られます。例えば、夏の会席では紅ずわい蟹青竹蒸し、アワビのしゃぶしゃぶ、黒毛和牛ロース鉄板焼きなどが登場し、季節感豊かな構成となっています。

料理の品書きを見ると、食前酒から始まり、前菜、酢肴、椀物替り、向付、合肴、箸休め、勧肴、御食事、留椀、香物、水菓子まで、13品にも及ぶ贅沢なコース構成となっています。特に注目すべきは、神鍋のコシヒカリを使用したトウモロコシの釜飯で、自家製蟹山椒が添えられるなど、細部にまでこだわりが感じられます。

🍽️ 月替わり会席料理の構成例

コース	料理内容	特徴
食前酒	薬膳梅酒ワイン	体に優しい薬膳効果
前菜	鰻押し寿司、サザエ水貝風、鴨ロース、無花果白酢掛け	季節の旬食材を組み合わせ
椀物替り	アワビのしゃぶしゃぶ、水菜、花ミョウガ、引上湯葉	上品な出汁の味わい
向付	鯛、紅ずわい蟹、地物甘海老、赤イカ、間八	日本海の新鮮な魚介類
合肴	黒毛和牛ロース鉄板焼き、但馬産椎茸、ズッキーニ	但馬牛の旨味を堪能

料理に使用される食材は、すべて厳選された地元但馬産のものばかりです。松葉かには津居山港・柴山港で水揚げされたもの、但馬牛は地元の優良血統のもの、米は豊かな自然の中で丹精込めてつくられた但馬の米を使用するなど、品質への妥協は一切ありません。

夕食は部屋食とダイニング食から選択可能

西村屋ホテル招月庭では、夕食のスタイルを部屋食とダイニング食から選択できるシステムを採用しています。この柔軟性こそが、多様な宿泊客のニーズに応える同館の魅力の一つといえるでしょう。

部屋食は、プライベートな空間で周りを気にすることなく、ゆっくりと食事を楽しみたい方に最適です。2022年11月7日にリニューアルオープンした個室ダイニングでは、椅子・テーブル席でゆったりとした食事体験ができます。ただし、洋室では部屋食の提供がないため、事前に確認が必要です。

部屋食を選択する場合、お一人様2,200円の追加料金が必要となりますが、その分プライベート感と特別感を存分に味わうことができます。仲居さんが一品一品丁寧に説明しながらサービスしてくれるため、料理への理解も深まります。

🏨 食事スタイル比較表

食事スタイル	料金	特徴	おすすめの方
部屋食	通常料金＋2,200円	プライベート空間で食事	カップル、家族連れ
ダイニング食	通常料金	個室お食事処でリラックス	友人同士、一人旅
レストランRicca	コース料金	洋風アレンジのコース料理	特別な記念日

ダイニング食の場合は、個室お食事処または小宴会場での食事となります。会場の指定はできませんが、どちらも落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる環境が整っています。特に2022年にオープンした新しいダイニングは、椅子・テーブル席でより快適な食事体験を提供しています。

食事のスタイルによって料理内容に大きな違いはありませんが、サービスの細やかさや雰囲気が異なるため、滞在の目的や同行者との関係性を考慮して選択することをおすすめします。記念日や特別な日であれば部屋食、気軽な旅行であればダイニング食といった選び方もできるでしょう。

朝食は和洋30種類以上のバイキング形式

西村屋ホテル招月庭の朝食は、和洋30種類以上の料理が揃う豪華なバイキング形式で提供されています。但馬自慢の食材をふんだんに使用した朝食は、一日の始まりを特別なものにしてくれることでしょう。

朝食会場のメインホール「朝香」では、焼きたてアツアツの干しカレイが特に人気です。この干しカレイは但馬地方の伝統的な保存食で、旨味が凝縮された逸品として多くの宿泊客から愛されています。具だくさんのお味噌汁も、地元の味噌と新鮮な野菜を使用した心温まる一品です。

朝食バイキングの魅力は、その場で作られる温かい料理にあります。ご飯や卵焼きなどは係の人が目の前で作ってくれるため、できたての美味しさを味わうことができます。新鮮な野菜やフルーツコーナーも充実しており、健康的な朝食を心がけている方にも十分満足いただけるでしょう。

🌅 朝食バイキングの人気メニュー

カテゴリー	料理例	特徴
和食メイン	干しカレイ、味噌汁、ご飯	但馬の伝統的な味
卵料理	オムレツ、卵焼き	目の前で調理
サラダ・フルーツ	新鮮野菜、季節のフルーツ	地元産を中心とした厳選素材
パン・洋食	焼きたてパン、ベーコン、ソーセージ	洋食派にも対応

バイキング会場の雰囲気も重要なポイントです。広々とした「朝香」では、五万坪の森林庭園を眺めながら朝食を楽しむことができます。特に朝の清々しい空気の中で味わう食事は、日常の喧騒を忘れさせてくれる特別な時間となるでしょう。

食べログの口コミでも、朝食バイキングについて「朝のバイキング美味しくて食べ過ぎてしまいました」という声があるように、その充実した内容と味の良さが高く評価されています。また、団体客がいる場合でも、会場が広いため混雑を感じることは少ないようです。

冬季限定の松葉かに料理が絶品

西村屋ホテル招月庭の冬の風物詩といえば、11月7日から3月31日までの期間限定で提供される松葉かに料理です。地元津居山港・柴山港などで水揚げされる新鮮な松葉かにを使用した料理は、まさに冬の城崎温泉の醍醐味といえるでしょう。

松葉かにコースは複数のグレードが用意されており、最上級の**「松葉かにづくし」では、お一人様につき松葉かに1.5杯相当**という贅沢な内容となっています。かに刺し、茹でかに（半匹）、焼きかに、かにすき鍋など、様々な調理法で松葉かにの魅力を存分に味わうことができます。最後は旨みをたっぷり閉じ込めた絶品の「かに雑炊」で締めくくる、まさにフルコース仕様です。

一方、「松葉かに会席」では、お一人様につき松葉かに1杯相当を使用し、かに料理と並行して黒毛和牛や新鮮な日本海の魚介類も楽しめるバランスの良い構成となっています。かに刺し、茹でがに、かに海鮮鍋に加えて、但馬の山海の幸も味わえるため、より多彩な味覚を求める方におすすめです。

🦀 松葉かに料理コース比較

コース名	かに使用量	料金目安	特徴
松葉かにづくし	1.5杯相当	79,200円～	かに料理のフルコース
松葉かに会席	1杯相当	64,900円～	かに＋但馬の山海の幸
Riccaウィンタープレミアム	1杯相当	71,500円～	洋風アレンジのかに料理
Riccaウィンタースペシャル	0.5杯相当	57,200円～	但馬牛との組み合わせ

松葉かに料理の調理法にも注目すべき点があります。浜ゆで、炭火焼、かにすき鍋、かに刺しなど、それぞれの調理法でかにの異なる魅力を引き出しています。特に炭火焼は香ばしさが加わり、かに本来の甘みがより一層際立ちます。かに刺しでは、新鮮さが命の松葉かにの素材そのものを味わうことができます。

レストランRiccaでも松葉かに料理を提供しており、洋風アレンジされた創作かに料理を楽しむことができます。生味噌の甲羅焼きやお造り、浜茹でなど、従来の和食とは一味違った味わいで松葉かにを堪能できるため、新しい食体験を求める方にはおすすめです。

但馬牛を使った豪華な肉料理

西村屋ホテル招月庭では、和牛の最高峰として知られる但馬牛を使った多彩な肉料理を提供しています。日本三大和牛である松阪牛、神戸牛、近江牛の素牛がすべて但馬牛であることからも、その血統の良さと肉質の優秀さがうかがえます。

但馬牛の料理は複数の調理法で提供されており、陶板焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなど、それぞれの調理法で異なる味わいを楽しむことができます。特に「但馬牛づくし」コースでは、石焼ステーキ、しゃぶしゃぶ、炙り握り寿司など、様々な調理法で但馬牛を少しずつ味わえる贅沢な構成となっています。

陶板焼きでは、但馬牛のやわらかな肉質と上品な脂の旨味を存分に味わうことができます。高温で一気に表面を焼き上げることで、肉の旨味を内部に閉じ込めながら、外側は香ばしく仕上げられます。季節の野菜と一緒に焼き上げることで、野菜の甘みも引き立ち、バランスの取れた一品となっています。

🥩 但馬牛料理の特徴

調理法	特徴	味わい
石焼ステーキ	高温で表面を焼いて旨味を閉じ込め	肉本来の味わいを堪能
しゃぶしゃぶ	薄切り肉を上品な出汁でさっと茹で	あっさりとした上品な味
炙り握り寿司	表面を軽く炙って香ばしさをプラス	肉と酢飯の絶妙なハーモニー
陶板焼き	季節の野菜と一緒に焼き上げ	野菜との相性も抜群

レストランRiccaでは、但馬牛熟成肉を使用した洋風料理も提供されています。じっくりと熟成させることで旨味が凝縮された但馬牛は、ステーキとして提供される際に、その深い味わいを存分に楽しむことができます。芳醇な香りと奥深い旨みは、通常の但馬牛料理とは一線を画す特別な味わいといえるでしょう。

但馬牛料理のコースでは、料金目安が**42,900円～**と高価格帯になりますが、その価値に見合った品質と満足度を提供してくれます。和牛の最高峰を本場但馬の地で味わうという体験は、まさにプライスレスな価値があるといえるでしょう。

レストランRiccaで味わう創作イタリアン・フレンチ

西村屋ホテル招月庭内にある**レストランRicca（リッカ）**では、但馬の食材を活かした創作イタリアン・フレンチを提供しています。五万坪の森林庭園が織りなす季節の眺めを楽しみながら、ここでしか味わえない”但馬キュイジーヌ”を堪能することができます。

レストランRiccaの最大の特徴は、地産地消を第一に考えた食材選びにあります。スタッフがこよなく愛する但馬の地を練り歩き、こだわりの生産者から提供を受けた旬の食材を、仕入れから仕込み、そして一皿への仕上げまで、すべてにおいて妥協のない姿勢で取り組んでいます。

Riccaのコース料理は複数用意されており、**スタンダードコースでは35,200円～**という価格設定となっています。但馬牛熟成肉ステーキや新鮮な魚介類、地元農家より直送の野菜など、但馬の食材をたっぷり使ったコース料理を楽しむことができます。特に地物野菜の美味しさは格別で、都市部では味わえない野菜本来の甘みと旨味を感じることができるでしょう。

🍷 レストランRiccaのコース料理

コース名	料金	特徴
Riccaスタンダード	35,200円～	但馬の食材をたっぷり使用
Riccaダブルメイン	36,850円～	但馬牛＋天然黒鮑
Riccaウィンター（冬季限定）	57,200円～	松葉かに＋但馬牛

レストランの内装にもこだわりが見られ、40席という適度な規模で落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。営業時間は朝食が7:30～9:30、夕食が17:30～21:00となっており、すべて予約制となっています。特にレストランは洋室宿泊者および夕食のみの方への対応となるため、事前の確認が必要です。

Riccaの料理人は、但馬の食材の魅力を最大限に引き出すことを使命として料理に取り組んでいます。例えば、但馬牛熟成肉については、熟成による旨味の凝縮と、炭火焼きによる香ばしさを組み合わせることで、通常のステーキとは一線を画す味わいを実現しています。また、天然黒鮑のコンポートローストでは、じっくりと蒸し上げることで身のやわらかさを最大限に引き出しています。

西村屋ホテル招月庭の食事プランと楽しみ方

さんぽう西村屋本店での炭火日本料理
食べログでの評価は3.57点の高評価
一品料理や別注料理も豊富に用意
料理長おまかせ特別会席は最上級のおもてなし
食事会場は個室やダイニングなど選択肢が豊富
アレルギー対応や特別食にも配慮
まとめ：西村屋ホテル招月庭の食事は但馬の恵みを存分に堪能できる

さんぽう西村屋本店での炭火日本料理

西村屋本館に併設する**「さんぽう西村屋本店」**は、江戸時代安政年間の創業から160年続く温泉旅館西村屋の新たな食の拠点として誕生した施設です。城崎の食とカルチャーを担う場所として、西村屋の長い歴史と伝統を受け継ぎながら、現代的なアプローチで但馬の食文化を発信しています。

さんぽう西村屋本店の最大の特徴は、囲炉裏を望むカウンター席と、くつろぎのテーブル席で構成された炭火ダイニングにあります。躍動感あふれるカウンター席では、料理人の技術を間近で見ながら、肩ひじ張らない日本料理を楽しむことができます。炭火で焼かれる食材の香ばしい香りと、料理人との会話を楽しみながらの食事は、特別な体験となることでしょう。

地元出身の料理長が手がける料理は、但馬の豊かな食文化を伝え紡ぐことを使命としています。自然農法の地野菜や但馬の在来種など、この土地ならではの伝統食材を積極的に取り入れ、四季折々の但馬を五感で楽しんでいただけるよう工夫されています。特に在来種野菜は、現代では珍しい品種も多く、その土地の風土や歴史を感じることができる貴重な食材です。

🔥 さんぽう西村屋本店の特徴

項目	内容
コンセプト	但馬の食と文化を伝承
席構成	囲炉裏カウンター席＋テーブル席
料理スタイル	炭火を使った日本料理
食材の特徴	自然農法地野菜・但馬在来種

冬季限定では活松葉蟹コースも提供されており、新鮮な松葉かにを炭火で調理することで、通常の茹でガニとは異なる味わいを楽しむことができます。炭火による遠赤外線効果で、かにの甘みがより一層引き立てられ、香ばしさも加わります。利酒師が厳選した個性的な地酒も豊富に取り揃えており、但馬の料理との相性を考え抜いたペアリングを楽しむことができます。

お子様にも楽しんでいただけるメニューも用意されているため、家族連れでも安心して利用できます。但馬の食材を使った料理を通じて、子供たちにも地域の食文化の素晴らしさを伝えることができるでしょう。また、食事だけでなく、但馬地方の自然の恵みを享受した食品や伝統工芸品なども販売されているため、旅の記念品としても利用価値があります。

食べログでの評価は3.57点の高評価

西村屋ホテル招月庭は、食べログにおいて3.57点という高評価を獲得しており、特に料理旅館カテゴリーでは城崎温泉エリアでも上位にランクインしています。127件の口コミが投稿されており、多くの利用者から高い満足度を得ていることがうかがえます。

食べログでの評価を詳しく見ると、夕食に関する評価が特に高く、但馬の食材を活かした会席料理の質の高さが評価されています。口コミには「城崎での『蟹』は！？」や「朝のバイキング美味しくて食べ過ぎてしまいました」といった具体的な食事体験に関する感想が多数投稿されており、実際の利用者の生の声を知ることができます。

料理旅館としての予算帯は**￥60,000～￥79,999**と高級価格帯に設定されていますが、その価格に見合った品質とサービスを提供していることが、高い評価につながっているといえるでしょう。特に、食材の質、調理技術、サービスの丁寧さなど、総合的な食事体験の質が評価されています。

📊 食べログでの評価詳細

評価項目	詳細
総合評価	3.57点
口コミ数	127件
保存者数	1,130人
予算帯	￥60,000～￥79,999

口コミの中で特に印象的なのは、食事の量と質のバランスについて言及したものが多いことです。ある利用者は「温泉旅館に泊まると朝目を覚ましてお風呂に行き時間になると朝食をいただくというのが定番になっています」と述べており、旅館での食事体験の重要性を示しています。また、「朝食会場に行くと団体さんが入っていたので入口付近のテーブルは満席奥のテーブル席に案内されました」という記述からも、混雑時でもスムーズな案内が行われていることがわかります。

利用者からのフィードバックには、料理の見た目の美しさについても多くの言及があります。季節感を大切にした盛り付けや、但馬の食材を活かした色鮮やかな料理は、写真映えもよく、SNSでの評判も上々です。これらの口コミや評価は、今後西村屋ホテル招月庭での食事を検討している方にとって、貴重な情報源となることでしょう。

一品料理や別注料理も豊富に用意

西村屋ホテル招月庭では、基本の会席料理に加えて、豊富な一品料理や別注料理も用意されています。これらの追加料理は、「会席料理にもう一品」というニーズに応えるもので、西村屋こだわりの味覚を存分に堪能できるラインナップとなっています。

別注料理の中でも特に人気が高いのは、追加の但馬牛料理や新鮮な海鮮料理です。会席料理だけでは物足りないと感じる方や、特定の食材をより多く味わいたい方に最適です。例えば、但馬牛のステーキを追加注文することで、さまざまな部位の味わいを比較して楽しむことも可能です。

飲み物についても充実したメニューが用意されており、日本酒、焼酎、ワインなど、料理に合わせた豊富な選択肢があります。特に但馬地方の地酒は、地元の料理との相性が抜群で、食事の満足度をさらに高めてくれることでしょう。利酒師による酒類の選定も行われているため、料理とのペアリングも楽しめます。

🍶 別注料理・ドリンクメニューの特徴

カテゴリー	種類	特徴
但馬牛追加料理	ステーキ、しゃぶしゃぶ等	会席にプラスして楽しめる
海鮮料理	刺身盛り合わせ、焼き物等	日本海の新鮮な魚介類
地酒	純米酒、大吟醸等	但馬地方の厳選日本酒
ワイン	赤白各種	料理とのペアリングを考慮

別注料理を注文する際の注意点として、事前予約が推奨されることが挙げられます。特に人気の高い料理や、仕入れ状況に左右される海鮮料理については、確実に提供を受けるためにも宿泊予約時または到着時に相談することをおすすめします。また、食事プランによっては、すでに十分な量の料理が提供されるため、追加注文の際は量的なバランスも考慮する必要があります。

別注料理システムの存在により、個々の好みや食事量に合わせたカスタマイズが可能となっています。これは、多様な宿泊客のニーズに応える西村屋ホテル招月庭のホスピタリティの表れといえるでしょう。特に連泊の場合は、日によって異なる別注料理を楽しむことで、飽きることなく食事を楽しむことができます。

料理長おまかせ特別会席は最上級のおもてなし

西村屋ホテル招月庭の最高峰の料理体験といえば、**「料理長おまかせ特別会席」**です。このコースは、自然豊かな但馬の地に存在する素晴らしい素材を、料理長の感性と技術で最大限に活かした究極の日本料理といえるでしょう。

料理長おまかせ特別会席の特徴は、その日限りの献立にあります。漁港で水揚げされた魚、季節の山菜、地元農家から届く野菜など、その日に最も状態の良い食材を厳選し、料理長が独自の感性で献立を考案します。これにより、同じコースを注文しても、季節や仕入れ状況によって異なる料理を楽しむことができる、まさに一期一会の食体験となります。

基本料金は**46,200円～**と高価格帯に設定されていますが、その価値は料理の内容にとどまりません。鮮魚お造り盛合せ、但馬牛、精選食材の饗宴として構成される料理は、まさに「個性溢れる日本料理の魅力を存分に楽しめる」内容となっています。

🎌 料理長おまかせ特別会席の特徴

項目	内容
コンセプト	その日限りの献立
料金	46,200円～
主要食材	鮮魚、但馬牛、季節の山菜
特徴	料理長の感性による創作料理

このコースの醍醐味は、料理長の技術とセンスを直接感じられることにあります。長年の経験に基づいた食材の選択、調理技術、盛り付けの美しさなど、すべてにおいて料理長の個性が表現されています。特に、但馬の食材を知り尽くした料理長ならではの組み合わせや調理法は、他では味わえない独特の味わいを生み出します。

料理の提供は部屋食限定となっており、プライベートな空間で特別な料理を楽しむことができます。仲居さんによる丁寧な説明を聞きながら、一品一品の料理に込められた想いや技術について理解を深めることも可能です。この体験は、単なる食事を超えた、日本料理の文化的価値を感じられる貴重な機会といえるでしょう。

食事会場は個室やダイニングなど選択肢が豊富

西村屋ホテル招月庭では、多様な食事会場を用意することで、宿泊客の様々なニーズに対応しています。2022年11月7日にオープンした新しいダイニングをはじめ、従来の個室お食事処、小宴会場、そして各客室での部屋食まで、幅広い選択肢が用意されています。

新しいダイニングは椅子・テーブル席の個室形式となっており、足腰への負担が少ない快適な食事環境を提供しています。特に高齢の方や、長時間の正座が苦手な方にとっては、この椅子席での食事は大きなメリットとなるでしょう。個室形式であることから、プライバシーも確保されており、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

従来の個室お食事処では、畳敷きの落ち着いた和の空間で食事を楽しむことができます。日本旅館の伝統的な食事スタイルを求める方には、こちらの会場がおすすめです。小宴会場は、やや大きめのグループでの利用に適しており、家族旅行や友人同士の旅行に最適な環境となっています。

🏢 食事会場比較表

会場タイプ	特徴	おすすめの利用者
新ダイニング（椅子席）	個室、快適な椅子席	高齢者、長時間座るのが苦手な方
個室お食事処（和室）	畳敷き、伝統的な雰囲気	日本旅館の雰囲気を重視する方
小宴会場	大人数対応可能	グループ旅行、家族旅行
部屋食	完全プライベート	カップル、特別な記念日

食事会場の指定については、基本的に宿側での調整となり、宿泊客からの具体的な会場指定は承っていません。ただし、身体的な制約や特別な要望がある場合は、予約時または到着時に相談することで、可能な限り配慮してもらえるでしょう。

レストランRiccaは、また別の食事体験を提供する空間として位置づけられています。40席という規模で、森林庭園を眺めながらの食事は、他の会場とは異なる特別感を演出しています。洋食メインの料理内容とも相まって、多国籍な食事体験を求める方に適した会場といえるでしょう。

アレルギー対応や特別食にも配慮

西村屋ホテル招月庭では、食物アレルギーや特別な食事制限がある宿泊客への配慮も行っています。事前の相談により、可能な限り個々のニーズに応じた食事を提供する体制が整っています。

対応可能なアレルギー項目としては、卵、乳製品、落花生、そば、小麦、大豆などの主要アレルゲンが挙げられます。これらのアレルギーをお持ちの方は、宿泊予約時に必ず申告することで、安心して食事を楽しむことができるでしょう。ただし、アレルギーの重篤度によっては対応が困難な場合もあるため、詳細な相談が必要です。

また、低カロリー食、低塩食、きざみ食/おかゆへの変更なども可能となっており、健康上の制約がある方や、高齢の方でも安心して滞在できる環境が整っています。これらの特別食についても、栄養バランスや味への配慮を忘れることなく、満足度の高い食事を提供することを心がけています。

🏥 特別食対応一覧

対応項目	詳細
アレルギー対応	卵、乳製品、落花生、そば、小麦、大豆等
療養食	低カロリー食、低塩食
介護食	きざみ食、おかゆ
好み対応	苦手食材への配慮

好き嫌いへの対応も可能となっており、特定の食材が苦手な方についても、事前に相談することで代替メニューを提供してもらえる可能性があります。ただし、会席料理の性質上、大幅な変更は困難な場合もあるため、可能な範囲での対応となることを理解しておく必要があります。

これらの特別対応については、宿泊予約時の申告が重要です。到着時の申告では、食材の調達や調理準備の関係で対応が困難な場合があります。特にアレルギー対応については、安全性の観点からも事前の詳細な相談が不可欠といえるでしょう。西村屋ホテル招月庭の丁寧な対応により、どなたでも安心して食事を楽しむことができる環境が整っています。

まとめ：西村屋ホテル招月庭の食事は但馬の恵みを存分に堪能できる

最後に記事のポイントをまとめます。

西村屋ホテル招月庭の食事は但馬の四季を活かした本格会席料理である
夕食は部屋食（追加料金2,200円）とダイニング食から選択可能である
朝食は和洋30種類以上のバイキング形式で但馬の食材を堪能できる
冬季限定（11月7日～3月31日）の松葉かに料理が絶品である
但馬牛を使った多彩な肉料理が様々な調理法で提供される
レストランRiccaでは創作イタリアン・フレンチが楽しめる
さんぽう西村屋本店では炭火を使った日本料理を味わえる
食べログでの評価は3.57点と高評価を獲得している
一品料理や別注料理も豊富に用意されている
料理長おまかせ特別会席（46,200円～）は最上級のおもてなしである
食事会場は新ダイニング、個室、部屋食など選択肢が豊富である
アレルギー対応や特別食への配慮も行っている
西村屋総料理長高橋悦信氏による伝統と革新の融合料理である
地産地消を徹底し津居山港・柴山港の新鮮な魚介類を使用している
神鍋のコシヒカリなど但馬産の厳選食材にこだわっている

調査にあたり一部参考にさせて頂いたサイト

https://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/
https://tabelog.com/hyogo/A2808/A280801/28008417/
https://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/meal/
https://www.jalan.net/yad332274/
https://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/meal/monthly.php
https://travel.yahoo.co.jp/00001014/meal/
https://www.nishimuraya.ne.jp/shogetsu/room/
https://www.jtb.co.jp/kokunai-hotel/htl/6318001/restaurant/
https://www.kinosaki-web.com/plan/?YadoNo=2
https://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/14007/14007.html

西村屋ホテル招月庭